Kråkenestoppen
Mat og Vinklubb

Subtitle

Møte hos Ragnar 2. Februar

Click here to ed

Vi ankom denne gang klokken 1900 til en appretiff.

Til stede på møtet var møteholder Ragnar, Asle, Alf. Sveinung, Helge, Gunnar, Morten, Henning og Joachim.

Det spesielle ved dette møtet var at Henning og Jo ble innlemmet i det glade selskap og er i fra i dag fullverdig medlem av klubben. I stedet for å sitte ved eget bord, som var regelen tidligere, skal de nye medlemmene huse de første to møtene. Dere er hjertelig velkommen.

Kveldens meny:

Skrei av første klasse. Tilbehøret er selvfølgelig rogn og lever pluss friske gullerøtter. Det ble servert rødvin, Matua pinot noir fra New Zealand.

Ti dessert var det dessertvin og oster. Senere kom cognac og kransekake.

En meget vellykket aften med to nye medlemmer.

Møte hos Jo 9. Mars

Første gang for Jo å arrangere møte.

9.mars holdt Jo sitt første møte på Kråkenestoppen 94.

Tilstede var Jo; Henning, Knut, Helge Ragnar, Morten og Sveinung. Seleber gjest: Svein Henry

Aperitiff: Bombay Saphire Dry Fin/Tonic eller øl.

Hovedrett: Kaøkunfilet med gratinerte grønnsaker, poteter og saus. Vin: Finca Sobreno Crianza Toro 2013.

Kransekakestenger og kaffe med cognac Braastad Tres Vielle XO Reserve.

Møte hos Henning 27.april

Første kvelden der Henning er vert.

Tilstede: Henning, Jo, Alf, Sveinung, Asle, Knut, Helge, Ragnar.

Dere fikk altså servert Langtidsstekt lam med gratinerte poteter og grønnsaker til. Takk til Sveinung som reddet middagen og jeg læret en lekse med at det var kjernetemperatur som skulle være 65 på steking og ikke bare komfyren som skulle settes på 65 grader. 

Viner som ble servert var;

Chateau Malescasse 2007 (Haut Medoc)

og Las Cepas La Cavera 2016

Vi hadde tre oster til kjeksen.

Det var Ridderost, Roquefort ost og Brie.

                                                                                                Takk til Asle som stekte kransekaker stenger når jeg hadde laget for få.

                                                                                                Cognac Leyrat XO Très Vieux ble servert til kaffen.

                                                                                                Godt gjennomført; Henning.

Møte hos Helge 5. oktober

Tilstede denne kvelden var Sveinung, Morten, Asle, Alf, Jo, Henning, Ragnar og Helge

Vi fikk en GT ved ankomst og praten gikk livlig mens maten godgjorde seg.


Hovedrett: Helstekt indrefilet av rein med portvinsaus, bakte rotgrønnsaker (selleri, pastinakk, nepeog beter ( rød, gul og stripet) sammen med båtstekte poteter

Til dette drakk vi en Chateau de Segries 2015.

Ost etterpå var en Brie de Meaux med trøffel

Ti kaffen og kransekakestengene hadde vi en Chateau de Montifaud Silver XO



Lutefisk møte hos Alf 9. november


Tilstede: Alf, Henning, Helge Lars, Morten, Jo, Asle, Knut, Ragnar, Svein Henry.


Det ble servert rød velkomstdrink og øl og litt småsnacks når lutefisken skulle klargjøres.

Hovedrett: Lutefisk med grønn og gul ertestuing, mandelpoteter, bacon og sennepssaus.

Drikke til fisken var øl og aquavit; Gilde sin lutefisk aquavit og juleaquavit. De fleste forsøkte også champagne Cecilia Brut. Litt rødvin smakte også noen ganer.


Etterpå ble det oster og kjeks, kransekakestenger og Aud sin ostekake til kaffen. Selvfølgelig cognac, DeLuze xo og Nanse xo. Nå ble det også servert et assortert utvalg av juleøl.


Kveldens hovedgjest: Dr. Andersen

Julemøte hos Knut 14.desember

GOD JUL

Tilstede: Knut, Helge, Alf, Morten, Jo, Henning, Asle og Ragnar

Lett forfriskning med GT når vi ankom Knut og koste oss når han laget til måltidet.

Herlig rakfisk med alt tilbehør, juleøl og aquavit. 

Det ble muligens kaffe, men i alle fall cognac. Som Asle kommenterte dagen etter så ble det kanskje litt mye "møllers tran"