Kråkenestoppen
Mat og Vinklubb

Subtitle

Julemøte hos Knut.

Julemøtet gikk av stabelen etter gode tradisjoner.
Først smalet vi oss på graven til vår kamerat Jon Arild og tok en lille en for ham der og da.
Deretter bar det til Knut til Rakfisk med alt tilbehør.
Tilstede: Knut, Asle, Alf, Morten, Sveinung, Alf, Helge, Ragnar og Gunnar.
Ekstra møte 9. Januar
VI FEIRER KNUT SIN 50 ÅRS DAG.
Det ble suprise party hos Dr. Andersen. Vi satt der alle da Knut og Asle kom.
Tilstede: KNUT, Asle, Alf, Sveinung, Helge, Morten, Svein Henry, Ragnar, Gunnar. 
Det ble servert øl og aquavit, dr. Andersen snacks. Så fikk vi makrellfileter. Fantastisk godt. Cognacen kom også på bordet. Senere på kvelder bar det til byen med maxi taxi til Børskjelleren og VÅG nattklubb. Veldig bra. Mye øl på bordet. Tror vi kom hjem ut på natten enkeltvis???
Takk for en flott dag. 
Møte hos Sveinung 7. Februar

 

Skrei med alt tilbehør

Tilstede: Sveinung, Morten, Asle, Knut, Svein Henry, Gunnar, Alf, Ragnar. Gjest: Inge. Helge var vedvelkomst og forlot selskapet med gyldig grunn.

 Meny:

Aperitif
Gin Tonic
Hovedrett:
Skreirygg,lever og rogn
Servert med mandelpoteter, ,gullerøtter og smørsaus.
Dessert:
Hjemmelaget Karamellfromasj etter 112 år gammel oppskrift........

Kaffe og kransekakestenger

Cognac
Delamain XO</div3E
De Luze XO
Louis Royer Antartica 1991

Flott aften, nydelig mat og gode diskusjoner.
Oppfordring fra reiseanvarlig Antoniazzi om å komme med forslag til reisedato og reisemål til neste møte 11 mars hjemme hos Asle.
Forslag: Taco aften og Cola som står på menyen?
Møte hos Asle 11.mars

 

 

 

Tilstede: Alle medlemmer tilstede.

Gjest: Hr Kaufmann og Kristian Andersen

Kveldens meny.

Aperetif.
Gin Tonic

Forrett.
Hummersuppe med rå claerewater kamskjell,gulrot og vårløk.

Hovedrett.
Andebryst med aromasopp,squash,
tomat og spinat,druer ristet i andefett,potetgrateng med mais,chili og hvitløk.
Kylling glace tilsmakt med soya og lime.

Ost.
Fransk brie
Royal Blue blåmuggost( Da Hr Onarheim ikke var tilstede som gjest denne gang så ble det kjøpt inn mindre mengde blåmuggost)
Kjeks,baguetter,druer og syltetøy

Viner.
Hvit: Rioja Vega tempranillo 2013

Rød: 1920 Baylis Block Shiraz 1995 fra min private kjeller

Avec.
Smaksprøve fra Cognac fatet som vi er medeier i.
Status på det finansielle her mellom Gundersen og Alf Torkell taes opp på neste møte

Olav III XO
Nansen XO
Luois Royer Antartica 1991 fra privat lager.

WEB Ansvarlig Alf Torkell holdt en ryddig og grei gjennomgang og redigering av reglementet.
Dette blir nå oppdatert til dagens normer.
Det ble konkludert med at John Arild har 2 lovlige frafall hittil i år.

Innføring av dans etter middag er vel ikke noe som skal innføres som fast innslag.

Høsttur ble bestemt til helgen 8-11 september.
Reisemål ikke bestemt men turkommiteen ser på alternativer. Sender dette ut når det er klart.
Ønske fra Knut at vi reiser til en by med "Gode Stolpe Cafeer"
Det ble presisert at hver enkelt medlem bestiller sine billetter og at det ikke blir organisert felles. Dette bl.a. med forsikringer etc.

Det var ytret ønske om kombinasjon mat og øl.
Her kom det opp forslag om påmelding til 7 Fjells bryggeriet fredags samlinger og her sender Head Cashier Jacobsen ut invitasjoner når dato foreligger.

Alf Torkell ytret ønske om fleskepannekaker med blåbærsyltetøy servert på et møte.
Dette tar vi opp med Aud og ber henne om å lage det til han.

Hovmesteren ytret ønske om Trøndersodd servert på et møte.
Protester mot forslaget. Dette får han forholde seg til når han er på ferie i Trøndelag og spise det der.

Det kom oppfordring at alle som har noe varer som tilhører klu
bben melder dette skriftlig inn til WEB Ansvarlig Alf Torkell og han loggfører det på hjemmesiden.
Så var det det gjort ny innvestering da polet hadde cognac på tilbud og Hovmesteren sikret oss 2 fl som lå på lager i Namsos.
Leyrat XO Dom.De Chez Maillard Fins Bois(http://www.vinmonopolet.no/vareutvalg/cognac-brut/frankrike/leyrat-xo-domde-chez-maillard-fins-bois/sku-9449601)

På lager her hos meg er.
6 Fl Philip Kuhn Bergweg Riesling 2013
4 Fl.Louis Royer Antartica 1991

   
Møte hos Helge Lars 22. april
 
Tilstede: Helge Lars, Asle, Svein Henry, Ragnar, Gunnar, Knut, Sveinung 
Gjester: Hr. Kaufmann, Henning Lorentzen og Kristian Andersen.

Meny:
Aperitif: Gin&Tonic

Forrett:
Rå Kamchatca krabbe panert med KamPot pepper og sesamfrø.
Salat med vinagrette, chili&sitrus dressing.
Og en kopp med kremet krabbesuppe tilsmakt med curry.

Hovedrett:
Ovnsbakt klippfisk med paprikakompott og grønn ertepuree`

Etterett.
Gorgonzola og brie med tilbehør

Viner:
Le Moussiere Sancerre 2014
Fra Alphonse Mollet.

Chocapalha Reserva Tinto 2008


Avec: Park XO, Antartica 1991, DeLuze XO

Saker som ble tatt opp:

I WEB ansvarlig Alf Torkell`s fravær så ble ikke reglementet lest opp, men Helge Lars lovet å lese dette enn på en lydfil og ettersende til alle medlemmer.

Gundersen har ny vareprøve på gang fra Cognac som vil bli presentert i nær fremtid.
Det økonomiske her ordner Gundersen og Alf Torkell opp seg imellom.

Under bespisningen av ost så forlangte Hovmesteren å få servert banan ved siden av osten.
Dette er visst et vanlig tilbehør i Nord Trøndelag, men han har ikke funnet riktig anledning til å gi oss beskjed om dette før.
Vi tar høyde for dette i fremtidige møter der det blir servert ost så har vi banan tilgjengelig for Hovmesteren.
 
Tur i september:
Det ble besluttet å reise til Krakow 8-11 september med Antoniazzi som reiseleder.
Alle booker billetter selv på grunn av forsikringer etc.
Antoniazzi bestiller hotell samlet til alle.
Helge Lars leverte inn sin utreise søknad til sin kone umiddelbart, og fikk denne innvilget før møtet var slutt.
Reiseansvarlig sjekker også opp tilgjengelige "Stolpe Cafee´r " og lager et rebusløp som er tilpasset Cafeene som vi skal besøke.
Hvor mange er det som ønsker å være med på turen?

Sveinung delte ut reklameartikler fra Konsumgruppen,og Hovmesteren ble utstyrt med grønt Bama forkle
Og Kristian fikk tennisskjorte.

Ved møtets slutt så sjekket Hr Kaufmann at gjerdet til Head Cashier Jacobsen var skikkelig spikret fast.
Regner med at han sjekket de andre gjerdene oppover gaten også og at han kom seg vel hjem til slutt.

Stor takk til Knut som bidro med den fantastiske krabben vi spiste.
Sommermøtet 2016 hos Gundersen

Tilstede:

Gundersen,Asle,Sveinung,Morten,Knut,Helge Lars,Svein Henry.

Gjester:

Hr Onarheim,Johannes,Helge Oksnes og Ole.

Gyldig fravær på Jånn Arild ble notert.

Meny:

 

Snacks ved naustet.

Dr Andersens røkede og gravede makrell servert i tortillalefser 

Marinerte oliven

Så hadde alle med seg egen drikke.

 

Hjemme hos Gundersen.

Aperitif:

Aqua de Valencia.

Baccalao,olven og flatbrød servert 2 ganger

Vin: Chocapaelha 2009.

Oster fra Sardinia som Hovmesteren hadde flybåret hjem til Bergen.

Portvin: Pocas Spesial Reserva Tawny

Takk for meget smaksrike og gode oster.

Kaffe og kransekakestenger og avec.

Louis Royer XO,Leyrat XO,Antartica 1991.

 

Hr Onarheim hentet gjestene og bragte dem trygt over fjorden og frem til naustet.

Hyggelige samtaler og bading ble gjennomført for de som ønsket det.

 

Saker som ble tatt opp: 

Asle snakket litt om den forestående turen og sender ut info i kommende uke

Det ble vedtatt at "Stolpe Cafe`" besøk skal gjøres på torsdag ettermiddag/kveld.

Forskjellige spisesteder og utflukter booker Asle inn.

Head Cashier Jacobsen leverte inn protest da romlisten ble presentert og så at Helge Lars og Alf Torkell var lagt inn på samme rom.

Dette ble ordnet opp i og Head Cashier Jacobsen beholder sin faste rom kamerat,og lovet å behandle Alf Torkell fint.

Hr Onarheim klagde på at ikke blåmuggost ble servert.

Dette ble ikke tatt til etterretning da han bare er "Hangaround`s" og ikke fullverdig medlem.

 

Angående trøndercognacen som var medbringt fra Vinmonopolet i Namsos så tror vi at det var noe galt med denne da alle reagerte på den.

Hovmesteren må levere inn klage på dette produktet.

Knut begynte å synge "Du grønne glitrende tre god dag" samt at Helge Lars koret på denne sangen.

Sveinung danset med bikkja til Gundersen.

Gundersen knuste Cognacglass.

Hr Onarheim snublet i teppekanten.

Johannes ville danse på bordet, men vi fikk han nedpå igjen.

Asle klagde på kraftig hodepine dagen derpå.

Og alt dette regner vi med kom fra den flasken.

Så her må Hovmesteren oppsummere og få denne flasken refundert.

Gundersen informerte om sin forestående reise til Cognac for å sjekke ut klubbens eierandeler der.

Det økonomiske i dette prosjektet ordner Gundersen og Alf Torkell opp i seg imellom.

 

 

Sommermøte med damer hos Morten 24.6

Tilstede:

Alf og Aud, Morten og Tone, Sveinung og Maybell, Svein Henry og Henny,  Helge og Berit, Asle og Anne, Marianne

Vi hadde en fortreffelig aften med grillet okse med tilbehør. Vi koste oss i godt selskap med damene for en gangs skyld.

En skikkelig flott kveld med god mat som Sveinung stod for og Jacobsen tok ansvar for hovmesteren med ledese av møtet, kontroll av vin osv.

Vi nøt blåskjell suppe, grillet entrecote, langtidsteikt svinenakke (avsluttet på grillen), rattatatilje, ovnstekte poteter og potetsalater.

Kaffe og Cognac var en selvfølge sammen med krasekakestenger, Pavlova og jordbær. 

 

I forsiktig gruppering av oss medlemmer tok vi opp noen saker: Nye medlemmer ble tatt opp, Johannes Eikeland, Inge Onarheim, Hr. Kaufmann og Henning Lorentzen ble nevnt. Vi tar det med på videre og diskuterer dette på mail slik at det holdes innad hos medlemmene og ikke diskuteres på møter der gjester er tilstede. Asle snakket om Krakow turen, hotellet, utflukt til Saltgruven, Auswich og eventuelle stolpekafeer.

 

Møte 7.oktber hos Alf

 

 

 

 Kristian holder kveldens tale.

 

Tilstede:  Alle, dvs. Alf, Morten, Helge, Asle, Knut, Sveinung, Ragnar, Svein H, Gunnar. Pluss fast gjest: Kristian.

 

Sveinung var hoved kokk på dette møtet.

 

Meny: 

Hovmesterens fiskesuppe med blåskjell tilsmakt med lime og safran.

Reinsdyrfilet med rotgrønnsaker,aromasopp,mandelpoteter og viltsaus

Div oster

Kaffe avec og kransekake.

Birkedal Hartmann Bergen XO og Remy Martin VSOP.

Alf skriver inn navnet på vinene.

Til forretten ble det servert Allram Alte Reben fra Østerrike, Til hovedretten ble det servert Fransk cotes du rhone villages CAIRANNE (2014). Dessertvin til osten var østerisk  Alram EISWEIN. 

 

Vi noterte nytt gyldig fravær på John Arild.

 

Saker som ble tatt opp.

1.Vi tar ikke opp nytt medlem men beholder gruppen som den er med 9 faste og inviterer med gjester når vi har ledige stoler.

For å dekke inn kostnadene så bør vi være 9-10-11-personer.

Innviterte gjester skal betale kr 800 hver gang.

Vertskapet holder aperitif som blir servert før maten,da dette blir likt for alle og jevner seg ut i løpet av en sesong med 1 møte hos hver.

Ved overskridelse av budsjett så retter vi det opp ved å gjøre et innskudd fra medlemmene visst det skulle være behov for det.

2.Forslag fra klubbens yngste med medlem at vi utvider fra 3 til 4 flasker cognac på hvert møte.

Konklusjonen var at da kunne det bli tyngre dagen derpå så forslaget nedstemt.

3.Gundersen holdt foredrag om chili og karry.

4.Hovmesteren informerte om at finværet som er nå har truffet midt i hans friperiode.

5.I forbindelse med julemøtet 16 desember så var det forslag om å besøke John Arild`s gravsted og legge ned blomst til jul i forkant av møtet

Dette for de som det passer for.

6.Jubileums turen 2017.I forbindelse med 18 årsfeiringen så kommer reise ansvarlig Antoniazzi opp med forslag tid og sted.

7.Neste møte er 18 november om formiddagen hos undertegnede.Lutefisk med alt tilbehør.


Lutefiskmøtre hos Svein Henry 18.November

Vi hadde et fortreffelig møte hos Svein H. i den aller beste lutefisk stil.  Hvor kan vi få den bedre?
Dessverre fikk vi beskjed om at Svein ikke vil fortsette i klubben. Dette ble derfor en hedersstund for ham. Takk Svein for alt du har bidratt med av matopplevelser.
Tilstede denne kvelden var: Svein H., Sveinung, Asle, Alf, Morten, Helge, Knut, Ragnar, Gunnar. sammen med gjester: Kristian, Jo og Inge.
Kvelden starte med juleøl smaking. Til lutefisken var det øl og aquavitt. Cognac, kaffe og kransekakestenger utover kvelden.
Takk for en fin kveld.

Welcome

Recent Photos