Kråkenestoppen
Mat og Vinklubb

Subtitle

Møte hos Sveinung 13. mars

Tilstede: Sveinung, Morten, Alf T, Helge, Asle. Gjester: Inge, Henning og Jo

Det ble servert: Suppe med aspargis med tilhørende hvithvin. Hovedrett: entrcote med poteter, gulerøtter, aspargis.

Til kaffe ble det selfølgelig kransekakestenger og cognac. Cognac Leyat XO og Chateau de Montifaud.

 

7 Fjell Bryggeri 10. Februar

Endelig fikk vi komme på ølsmaking i 7 Fjell`s bryggeri i Fjellsdalen.

 

Tilstede fra klubben var Morten, Alf, Helge, Asle tilstede pluss vår faste gjest, Johannes. Henning hadde med seg venner som vi kanskje får navnet på senere. 

Det er jo Henning og Morten som har stått for prosjektet. Det var veldig kjekt. Representanten fra 7 Fjell var meget interessant å høre på. Vi fikk en fin innføring i hvordan brygge og vi fikk smake på alle sorter, både butikk og pol varer. Det frister jo til gjentagelse og vi skal ikke se bort fra at sjansen byr seg igjen. Etter seansen på bryggeriet gikk turen til byen til UNA der vi fortsatte å smake.

Takk for en flott kveld. 

 

Møte hos Morten 30. Januar

Tilstede:
Head Cashier Jacobsen,Knut Utheim,Helge Lars,Gundersen,Sveinung,Svein Henry.
Gjester:Inge og Joakim Kaufmann.

Aperitif:
Gin&Tonic

Skrei ryggfilet,lever,rogn,gulerøtter,mandelpoteter og smørsaus.
2 ganger servering
Vin:

Trénel Cuvée Rochebonne 2011

Philip Kuhn Riesling 2012. 

Kaffe og kransekakestenger
Avec:
Brillet 1990
De Luze XO (Lampeskjerm)
Montifoud VSOP

Viser til tidligere utsendte møteplan og her mangler det møtesteder.
Neste møte 6 mars blir hos Sveinung og kalve entrecote var forslag til meny.
Vi satte opp Alf Torkell og Ragnar som reserveløsninger siden disse to herremenn ikke var tilstede.

Gundersen informerte om cognacfatet som vi er blitt del eier i.
Har ikke fått noe innbetaling på dette enda,men det kommer vel.
Viser her til tidligere vedtak om klubbens eldste skal forskuddtere dette.

Gundersen informerte også om at han hadde betalt inn på forskudd denne gang,og ba om en utregning på renter han har krav på her.

Også i forbindelse med at Gundersen skal selge huset sitt,så må det kontraktfestes at kjøkken,hagestue,uteområdet og toaletter skal han ha.
 retten til å benytte seg av 3 helgen i august hvert år til klubbens sensommermøte.

Helge Lars informerte om at han stort hvitt lerret som han hadde kjøpt i 1974 som klubben kunne låne til presentasjon av regnskapet.

På møtet hos Ånnj i fjor høst så var det forslag om prisøkning til kr 700 fra og med 2015.
Vi gjorde vel ikke noe vedtak på det men skal det gjelde fra og med dette møtet eller neste?
Kommentarer fra klubbens medlemmer....

Inge Onarheim var skuffet over at det ikke ble servert blåmuggost p= å dette møtet,
og ville sende inn skriftlig klage.
Dette vil ikke bli tatt til etterretning da han ikke er medlem.

Vi kjøpte inn dobbelt opp med vin denne gang.
Dette skyldes menyendring og vi har da liggende 
8 flasker Renzo Marinai Ghianti Classico Reserva 2010.
Denne vin blir ikke utlevert til neste møte da undertegnde ikke er hjemme da.
Det ble også kjøpt inn 2 flasker Brillet 10e`me Generation Collection Limitèe 1990.

 

Som det kun finnes 600 flasker av.Flaske nr 139/600 blir servert ved en senere anledning.

Møte hos Asle 29. mai

Tilstede:

Morten-Helge-Sveinung-Knut-Ragnar-Svein Henry-Asle. I tillegg var John- Arild innom et par timer J

Gjester: Erik Muus Falck og Johannes Eikeland. Det vil si vi var 9 betalende gjester denne gang.

 Aperitif: 

Menyen:

Forrett: Block av gåselever servert med rørt rips som var tilsmakt med honning, balsamico og trøffel. Lettstekt kamskell(Clearwater scallops) med aioli tilsmakt med lime og frisk chili.  Baguetter.

Hvitvin: Philipp Kuhn, Vom Kalksteinfels Pfalz, Riesling 2013

Hovedrett: Liveche kyllingbryst som var fyllt med brie ost,frisk timian og surret med Pharma skinke. Potetgrateng med mais,chili og hvitløk,smørdampet spinat,ovnsbakt asparges. White Coco beans med olivenolje,sherry eddik,chili,hvitløk,paprika,gulrot,rødløk. Kylling Demi Glace tilsmakt med lime og pisket opp med smør. 

Rødvin: Jean-Paul Cote De Brouilly 2012

Ost: Grottlagret groyard ost,Petit Paris Brie og Bresse Blue, Druer og rørt rips.Kjeks og baguetter.

Portvin: Smith Woodhouse Late bottled,  Vintage 2002 Niepoort

Porto Late Bottled Vintage 2009

Kransekakestenger Cognac: Tres Vieux Cognac 35 år, Braastad Cognac XO superior

Møte ble gjennomført iht. agenda kort oppsummering:

Sak 5.

Sang: Ble det fremført en sang av Head Cashier Jakobsen ?

Eventuelt:

Status eselet til Arafat v/John-Arild. Dette kommer vi tilbake på ved et senere møte.

Ragnar:

Spørsmål vedr. klubbens økonomi og å lande tidligere diskusjoner vedr ekstra innbetaling for å kunne ha en buffer for gode tilbud.

Etter en god diskusjon ble vi enig om følgende:

Alle betaler inn kr 1000 i tillegg til gårsdagens klubbaften. Da har vi en buffer for gode tilbud og til de gangene vi havner noe kr i minus. Økonomisk status per idag er +/- null. Head ca shier Jakobsen fortsetter regnskapsføring og fremlegger skikkelig økonomisk status ihht reglementet på julemøtet.

Lagerbeholdning i klubbens eie legges inn på hjemmesider med anmerkning hvor de er lagret. Aksjon Alf.

Ragnar: Ønske og forslag om ny klubbtur. 

Følgende ble vedtatt:

Neste klubbtur går til Berlin helgen 26.9. Det går direktefly fra Bergen ca kl 11 torsdag 24.9 med retur søndag 27.9. Hver enkelt ordner med flybilletter selv med den ruten som måtte passe. Detaljer som h otell, spisesteder og annet ordner vi etterhvert. Asle har allerede laget et opplegg som kan finpusses MEN det viktige nå er å sette av denne helgen og få bestilt billetter! Evt. gjester som skal ha tilbud om å være med må varsles ditto.

Møte avsluttet iht. reglement, men ekstra møte ble opprettet, dette ble avsluttet noe senere (Referat skrevet av Asle med god hjelp av Svein Henry & Ragnar)

Følgende Vin står igjen hos meg etter møte:

1 stk Hvitvin: Philipp Kuhn Vom Kalksteinfels Pfalz Riesling 2013

 

1 Stk Rødvin: Jean-Paul Cote De Brouilly 2012

Møte i Berlin

Med på turen var. Svein Henry, Ragnar, John Arild, Alf Torkell, Knut, Asle, Helge Lars, Morten. Gjest og guide var Jo.

Vi hadde en fantastisk tur fra torsdag 24.9 til 27.9. Vi bodde på et supert hotell, Hollywood Media Hotel. Vi var å spiste på flotte restauranter og kneiper. Vi var turister på sighseeing buss. Vi gikk gatelangs og fant mange fine vannhull, på Unter den Linden og Kurfurstendamm. Noen fikk med seg noen lystige timer på Berlin Oktoberfestival. Vi havnet midt oppi Berlin Maraton.

Det var en flott tur og det frister med gjentakelse så fort som mulig. Vi er en fin gjeng av forskjellige typer som går godt i lag. Se flere bilder under turer.

Lutefiskmøte hos Doktor Andersen 13.11
 
Fremmøte kl. 19.30.
Tilstede: Doktor Andersen, Ragnar, Alf, Asle, Morten, Helge, Knut, Sveinung, Gjester: Kristian, Inge og Jo 
Aperitif.
Vi smakte på forskjellige typer juleøl fra polets liste,Hansa,Ringnes,E.C Dahls,Berentsen etc
Gin Tonic til de som ønsket det.
Som snacks til ble det servert.
Speltlomper fyllt med Serranoskinke og rødløk,og gravet ma krell med sennep.

Kveldens hovedrett var.
Lutefisk med gul og grønn ertestuing,baconfett,sennepsaus og mandelpoteter.
Dette ble servert 2 ganger.
 
Vi fortsatte med dessert.
Hjemmelaget karamellpudding med cognackrem og ristede valnøtter.

Drikke.
Gammel Reserve akevitt
Gammel Opland Akevitt
Pils og juleøl av butikktypen

Portvin
Smith Woodhouse
LBV 2003

Avec
Brillet Cognac
20 ANS Plus armagnac
De Luze XO
Det står 1 fl cognac igjen som ikke ble åpnet og overføres til neste møte.
= Cbr />
Kaffe og Kransekakestenger

Saker som ble tatt opp.
1.Hr Onarheim ville levere inn skriftlig protest da det ikke ble servert ost denne gang.
Protesten vil ikke bli tatt til etterretning da han ikke er fullverdig medlem.

2.Siden det sto i programmet at Alf skulle synge og denne saken utgikk siden han gikk tidlig hjem så kommer dette opp som egen sak på julemøtet.
Det ble vedtatt at Alf skal synge duett med Helge Lars og sangen de skal fremføre er "Jeg og og vi to seilte i en tresko".

3.Knut skulle investere i nytt lerret til fremførelsen av regnskapet på julemøtet 18 desember.

4.Det ble bestemt at Gundersen skulle være ansvarlig for å lage julesylte til jule møtet siden undertegnede er bortreist på denne dato.
Hovmesteren meldte seg frivillig til å bistå Gundersen i arbeidet med julesylten.
 

title

Click to add text, images, and other content

Julemøte hos Knut 18.12

Tradisjonen tro ble julemøtet avholdt hos Knut.

Tilstede: Knut, Helge, Alf, Morten, Asle, Sveinung, Ragnar, Gunnar. Gjest Terje.

Møtet ble litt spesielt på grunn av at vår gode venn John Arild gikk bort kvelden før. Det var med sorg vi mottok denne beskjeden men vi avholdt møtet i den sterke tro at dette ville være John Arild sitt ønske. Vi tenkte mye på ham denne kvelden og vil nok gjøre det på møtene fremover.

Apretiff ikveld var Whisky. 

I dag ble det servert rakfisk med mandelpoteter, rømme og løk, sursild og flattbrød med godt smør. Dertil hadde vi juleøl og aquavitt. Svein Henry sin sylte var selvfølgelig på bordet.

Vi skålte for hverandre og for John Arild. Sveinung fikk en utmerkelse for sitt alltid sterke bidrag til maten vi får servert på møtene. Sveinung stod også for maten på dette møtet.

Denne gang fikk vi også presentert regnskap av hovedkasserer Morten. Vi fikk en oversiktelig presentasjon av beholdning og klubbens økonomiske situasjon. Veldig bra.

 

 

Welcome

Recent Photos